ارایه یک روش رنگ‌سنجی جهت آنالیز کیفی متانول

زمینه و هدف: با وجود سودمندی فراوان و کاربرد گسترده متانول در صنعت و زندگی امروز، شرب اتفاقی یا ناآگاهانه آن در نوشیدنی‌‌های الکلی مشکلاتی درباره سلامت افراد ایجاد نموده است. از این رو، به نظر می‌رسد، شناسایی کیفی غلظت‌های بالاتر از دوز مجاز متانول در این نوع فرآورده‌ها ضرورت داشته باشد. در این تحقیق، یک روش کیفی جدید با کاربری آسان مبتنی بر کروموتروپیک اسید برای تشخیص مقادیر مسمومیت‌زای متانول در نوشیدنی‌های الکلی ارایه شده است. روش بررسی: در روش حاضر، پس از افزودن ml 2 پتاسیم پرمنگنات w/v 3% (حاوی v/v 15% ارتوفسفریک اسید) به نمونه ریخته شده در داخل یک بالن ژوژه ml 50، آن را به مدت 30 دقیقه در حمام آب سرد قرار داده و بعد از گذشت این مدت، مقدار کافی سدیم هیدروژن سولفیت به آن می‌افزایند تا بی‌رنگ شود و پس از آن، ml 1 محلول آبی w/v 5% کروموتروپیک اسید و ml 15 سولفوریک اسید غلیظ به محتویات بالن اضافه می‌شود. در ادامه، بالن به مدت 15 دقیقه در حمام آب در دمای 60 درجه سانتی‌گراد قرار داده می‌شود تا فرمالدیید حاصل در محیط شدیداً اسیدی با کروموتروپیک اسید واکنش داده و ایجاد کمپلکس بنفش رنگ ‌کند. پس از گذشت مدت زمان لازم، دمای محتویات بالن ژوژه تا 25 درجه سانتی‌گراد پایین آورده شده و حجم آن با آب مقطر به ml50 رسانده شده و میزان جذب در مقابل شاهد در طول موج nm 575 قرائت می‌شود. یافته‌ها: آزمایش‌های انجام شده نشان دادند، کاربرد مقادیر میکرو نمونه و مواد واکنش‌گر نتایج خوبی به دنبال خواهد داشت که از آن جمله می‌توان به کاهش محدودیت‌های کاربردی روش مرسوم اشاره کرد. به علاوه، استفاده از یک واکنش‌گر رقابتی در روش کروموتروپیک اسید می‌تواند به تشخیص مقادیر صرفاً بالاتر از دوز مجاز یا مسمومیت‌زای متانول در نوشیدنی‌های الکلی منجر شود. نتیجه‌گیری: برای تشخیص مقادیر بالاتر از دوز مجاز یا مسمومیت‌زای متانول در نوشیدنی‌های الکلی که براساس استاندارد کشورهای اروپایی 4/0% حجمی- حجمی است، روش کروموتروپیک اسید می‌تواند به عنوان یک روش دقیق، حساس، ساده، ارزان و سریع در آزمایشگاه‌های عمومی و فاقد امکانات خاص آزمایشگاهی به کار گرفته شود.